JURNAL UMUM UKM NASI GORENG

UKM NASI GORENG

JURNAL UMUM

Periode 1 Desember 2015

Tanggal	Keterangan	Ref	Debit	Kredit
1	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
1	Kas		440.000
	Pendapatan			440.000
2	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
2	Kas		407.000
	Pendapatan			407.000
3	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
3	Kas		440.000
	Pendapatan			440.000
4	Biaya Kendaraan		20.000
	Kas			20.000
4	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
4	Kas		418.000
	Pendapatan			418.000
5	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
5	Kas		407.000
	Pendapatan			407.000
6	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
6	Kas		407.000
	Pendapatan			407.000
7	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
7	Kas		418.000
	Pendapatan			418.000
8	Biaya Kendaraan		15.000
	Kas			15.000
8	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
8	Kas		418.000
	Pendapatan			418.000
9	Prive		150.000
	Kas			150.000
10	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
10	Kas		440.000
	Pendapatan			440.000
11	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
11	Kas		440.000
	Pendapatan			440.000
12	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
12	Kas		429.000
	Pendapatan			429.000
13	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
13	Kas		429.000
	Pendapatan			429.000
14	Prive		100.000
	Kas			100.000
15	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
15	Kas		440.000
	Pendapatan			440.000
16	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
16	Kas		440.000
	Pendapatan			440.000
17	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
17	Kas		440.000
	Pendapatan			440.000
18	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
18	Kas		429.000
	Pendapatan			429.000
19	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
19	Kas		440.000
	Pendapatan			440.000
20	Perlengkapan		300.000
	Biaya Sewa		150.000
	Kas			450.000
20	Kas		440.000
	Pendapatan			440.000
21	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
21	Kas		440.000
	Pendapatan			440.000
22	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
22	Kas		440.000
	Pendapatan			440.000
23	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
23	Kas		429.000
	Pendapatan			429.000
24	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
24	Kas		440.000
	Pendapatan			440.000
25	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
25	Kas		429.000
	Pendapatan			429.000
26	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
26	Kas		418.000
	Pendapatan			418.000
27	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
27	Kas		440.000
	Pendapatan			440.000
28	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
28	Kas		440.000
	Pendapatan			440.000
29	Prive		150.000
	Kas			150.000
30	Perlengkapan		300.000
	Kas			300.000
30	Kas		418.000
	Pendapatan			418.000
	TOTAL		20.301.000	20.301.000

CELAH KORUPSI PADA RUMAH MAKAN

                Saya menganalisis di sebuah tempat makan daerah bekasi timur tepatnya di perumahan Mutiara Gading Timur yang menjual macam-macam makanan seperti ayam goreng penyet, ayam bakar penyet, bebek goreng , dan masih banyak lagi tempat makan itu bernama “ayam penyet joss dan nasi uduk kebun kacang” ketika saya menganalisis rumah makan tersebut ternyata ada kemungkinan karyawannya melakukan tindak korupsi, memang bukan korupsi yang besar seperti pejabat – pejabat pada umum nya namun jika celah ini di biarkan begitu saja dampak nya akan merugikan rumah makan tersebut mungkin bisa saja rumah makan tersebut menjadi gulung tikar atau bangkrut. Letak celah kemungkinan korupsi tersebut ada di bagian pembayaran di mana kasir yang ada di rumah makan tersebut berada dibagian dalam dan tempat membuat minuman – minuman yang di sediakan rumah makan tersebut ada di luar apa yang membuat saya berfikiran itu dapat menjadi celah tindak korupsi adalah ketika orang yang berlalu lalang di depan rumah makan tersebut ingin membeli minuman seorang karyawan dapat membuat kecurangan dengan menjual minuman itu namun uang yang di bayarkan pembeli tidak di berikan ke kasir dan yang jadi perhatian juga yang menjaga kasir tersebut terkadang tidak ada di tempat dalam waktu yang cukup lama menurut saya.

                Solusi untuk mengatasi masalah tersebut menurut saya yaitu dengan cara kasir yang tadinya didalam, dipindahkan ke depan agar semua transaksi pembelian dan pembayaran dapat terpantau.

Dan mencari karyawan yang baru untuk bagian kasir dari orang yang dianggap terpercaya seperti, sanak keluarga, atau karyawan yang paling lama bekerja di rumah makan tersebut.

Bila ingin lebih aman lagi, sebaiknya rumah makan tersebut memasang CCTV.

PEMROSESAN TRANSAKSI

Pemrosesan Transaksi Nasi Goreng Mas Heru

Usaha Nasi Goreng adalah usaha kecil menengah yang bergerak dibidang kuliner. Usaha ini berdiri sejak tahun 2000 yang didirikan oleh Mas Heru dan berlokasi di area taman perumahan Puri Hutama. Nasi goreng ini setiap malamnya selalu ludes oleh pembeli sekitar perumahan tersebut hanya dalam waktu beberapa jam, warung nasi goreng ini juga dapat di order via sms layaknya layanan pengiriman online yang sedang marak saat ini.  Dengan harga yang sangat ekonomis, nasi goreng mas heru dapat di jadikan salah satu referensi kuliner yang patut di coba untuk memanjakan lidah dan perut pembelinya.

Awalnya Mas Heru mendirikan usaha ini dengan modal awal 1,5 juta rupiah. Dimana modal tersebut sudah termasuk gerobak dan peralatan masak seperti penggorengan berdiameter besar, kompor, spatula, dll.

Proses Pembelian bahan - bahan Nasi Goreng yang dibeli oleh Mas Heru

Untuk melayani pemesanan per satu hari, nasi goreng membutuhkan bahan baku yang dibeli sebagai berikut :

-          Bawang putih

-          Bawang merah goreng (bawang goreng)

-          Telur

-          Beras

-          Kecap ikan

-          Kecap asin

-          Kecap manis

-          Garam

-          Penyedap rasa

-          Ayam

-          Acar

-          Kerupuk

Total pembelian persediaan bahan baku untuk satu hari membutuhkan biaya sebesar 300 ribu rupiah.

Proses Transaksi atau Penjualan

Untuk proses penjualan nasi goreng ini biasa dilakukan jika ada yang memesan. Misalnya jika ada konsumen yang memesan satu porsi nasi goreng atau lebih, penjualan per porsinya adalah 11 ribu rupiah. Pelanggan melakukan proses transaksi dengan cara mendatangi warung Nasi Goreng tersebut lalu memesan langsung berapa porsi yang dibutuhkan bisa juga order via sms atau telepon. Kemudian proses pelayanan oleh penjual dimulai dengan menyiapkan bahan - bahan apa saja yang ingin digunakan dalam membuat nasi goreng. Apabila pelanggan memesan via sms, penjual mengkonfirmasi pesanan dengan membalas pesan bahwa pesanan sudah selesai dan segera diambil dan melakukan proses pembayaran secara manual. Setelah proses pembayaran dilakukan maka proses transaksi antara pelanggan dan penjual telah selesai.

Pengeluaran dan Pendapatan

Proses pengeluaran Nasi goreng oleh Mas Heru pada penjualan satu hari dari proses persediaan bahan baku sampai keuntungan. Total pengeluaran per harinya sebesar 300 ribu rupiah, nasi goreng tersebut terjual setiap harinya sekitar 35 – 40 porsi. Total pendapatan yang diperoleh sekitar 400 ribu rupiah sampai 450 ribu rupiah. Sedangkan pengeluaran untuk membeli bahan – bahannya 300 ribu rupiah, maka keuntungan yang didapat oleh mas Heru sebesar 100 ribu sampai 150 ribu setiap harinya.

Untuk usaha Nasi Goreng ini tidak ada pegawai, melainkan Mas Heru sendiri yang selalu melayani setiap pembelinya. Dikarenakan tidak ada pegawai maka tidak ada upah untuk pegawai. Dengan tidak adanya pegawai maka keuntungan yang diperoleh dari usaha Nasi Goreng tersebut bersih (tidak dibagi – bagi).